第十三届中国湘菜美食文化节闭幕 以菜为媒促发展
                更新时间:2019-07-17 15:19:39 点击数:210 

                  剁椒鱼头、毛氏红烧肉、马家河羊肉、湘乡叫堂鸡……12月6日下午,第十三届中国湘菜美食文化节在湘潭闭幕。闭幕式现场,湘潭市获“中国湘菜美食文化名城”、湘潭县获得“中国湘莲美食之乡”称号,湘潭市民间厨神及十大名店、十大名厨、十大名菜、十大名优食材等一一揭晓。

                  活动开场,回顾了湘潭湘菜“毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”整理推广等活动,全方位展现了湘潭深厚的文化底蕴与独具韵味的美食。海外湘菜企业代表、西班牙巴塞罗那泰丰饭店董事长赵思扬就“湘菜如何走出国门”现场分享心得。

                  据悉,从9月7日开幕至今,湘潭市共策划开展10项子活动,申报了“中国湘菜美食文化名城”和“中国湘莲美食之乡”两项国字号荣誉,挖掘整理并推出了“毛氏、曾氏、齐氏、黎氏”四大名人菜,同时还宣传推广历史人文厚重的窑湾项目,打造了“千里湘江第一湾—窑湾美食文化街”。

                  “我们以菜为媒、以食会友,举办了大众性的民间厨神争霸赛,开展了专业性的十大名厨比武竞技,进行了十大名店、十大名菜、十大名优食材评选。” 湖南省湘潭市委、市会主任曹炯芳表示,这些活动既为湘菜产业的发展注入了新的内涵,也为“伟人故里、大美湘潭”带来了更多的经验与体验、创新与创意、活力与魅力。

                  近年来,湘潭市委、市政府高度重视餐饮业,成立了湘菜产业链等相关机构,并制定了餐饮业发展规划。特别是今年以来,湘潭深入开展“产业项目建设年”活动,组建了包括湘菜产业在内的16大产业联盟和18条产业链,成功举办了美食文化节等有影响力的节会活动,搭建起信息互通、优势互补的平台,为湘潭餐饮行业发展乃至湘菜产业壮大做强做出了积极贡献。(汤腊妮)

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